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Discovery

Discovery

Wasabi Fresco

€3.5

Nigiri di Calamaro

€4

Nigiri di ventresca di Salmone scottata

Con Ponzu, maio, ikura, cipollina

€3.5

Nigiri di Wagyu - Kagoshima A5

Fiammato al tavolo, servito con wasabi fresco

€8

Gunkan con Astice

€5

Black Cod Foie Gras

€4

Discovery

Chirashi stammered

Negitoro on rice, served with nori seaweed and sauce to make your Temaki. - recommended for two

€25

Ika karaage

Calamaro marinato e fritto, con maio spicy al peperone crusco.

€12

Collare di Ricciola

Price per hg

€12

Kamayaki

Collare di tonno, cotto su griglia coreana.

Price per hg

€12

Wagyu Domburi

Wagyu fiammato su riso con tuorlo d'uovo marinato, soia ed erba cipollina.

€30

Wagyu Roll

salicornia, carpaccio di wagyu scottato, ponzu affumicata, cipollina e sesamo

€25

Crudi

Ostriche Gillardeau n.3

€6

Ostriche Tarbouriech

€7.5

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