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Nigiri
NIGIRI
Tutti i nostri nigiri, come da tradizione giapponese, vengono preparati con un sottile strato di wasabi tra riso e pesce, per esaltarne sapore e percezioni.
Selection of Balfegò Tuna Nigiri
Akami | Chutoro | Otoro | Zuke Maguro
€18
Otoro tuna belly - Balfegò
Akami
€4
Chutoro
€4.5
Otoro
€5.00
Zuke Maguro
Marinated tuna nigiri with wasabi kizami.
€5
Salmon
€2
Seared salmon
€2
Ebi
€2
Amberjack
€2.5
Escape
€4
Scallop
€3.5
Amberjack, lime, Tabasco, caper flower
€3.5
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