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APETIZER

Kaki Furai

Ostrica fin de Claire, fritta con maio e polvere di pomodoro, germogli di shiso e ponzu. ( 3 )

8 €

Discovery

Edamame

Borlotti di soia al vapore con sale Maldon. (5)

4 €

Cannoletto al Gambero Rosso

Cacio, pepe e tartufo

8 €

Cannoletto al Salmone

Salmone, stracciatella affumicata, pistacchio. (1,2,3,4)

7 €

Takoyaki

maio giappo, salsa takoyaki, aonori, katsuobushi / 6 pezzi (4,5)

7,5 €

Cannoletto al tonno

tonno rosso, stracciatella, polvere di pesto. (1,3,4,7)

7,5 €

Polpette di baccalà

6 pezzi (1,3,8)

7 €

Polpette di schiuma di mare

polpette di pane con schiuma di mare, dressing di polpa riccio di mare e limone. - 6 pezzi (1,3,7,8)

6 €

LEGENDA DEGLI ALLERGENI

1) lattosio 2)frutta secca, 3) glutine 4)frumento 5)soia 6)crostacei 7)aglio 8)uova 9)sesamo 10)cipolla

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