発見
Crudi
Ostrica Gillardeau n.3
€6
発見
Tori no Karaage
Pollo fritto giapponese panato in fecola di patate. (3,7,10)
€12
Carpaccio di gambero rosso*
Gel di ponzu,crema di stracciatella,olio al limone,polvere di foglia di fico (1,6,3)
€18
ちらしどもども
ネギトロをご飯に乗せ、海苔とタレを添えて手巻きにします。 - 2人におすすめ
€25
Carpaccio di Seppia*
Con mayo all’ostrica, gelèe di Tosazu, Aonori, Shiso, Pepe sansho, salsa ponzu e olio evo. (3,5)
€16
Sake hotate Chirashi
Salmone, capasanta*,sferificazione di tartufo su riso, servito con alga nori e salsa per comporti il tuo temaki. - consigliato per due (3,5,8,9)
€20
築地軍艦
ネギトロ、ウニ、イクラ、ニラが入った軍艦。
€16
和牛にぎり 鹿児島 A5
€9
Nigiri ricciola, mayo alle ostriche, gelèe tosazu (3,5,8)
€4.50
KaraageKatsuSando
Shokupan,pollo marinato alla giapponese,avocado,cavolorosso marinato allo yuzu,avocado,mayonese al peperone crusco e pomodoro secco.(1,3,5,7,8,)
€15
ITOYORI-DAI KATSU SANDO
Triglia* al panko,melanzana grigliata e marinata, mayo allo yuzukosho,salsa tonkatsu. (1,3,5,8)
€16
カンパチの首輪
€12
釜焼き
韓国風グリルで焼いたマグロの衿。
hgあたりの価格
€12
アレルゲンの凡例
1) 乳糖 2) ドライフルーツ、3) グルテン 4) 小麦 5) 大豆 6) 貝類 7) ニンニク 8) 卵 9) ごま 10) 玉ねぎ