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前菜
前菜
かき風来
フィン・ド・クレールの牡蠣をマヨネーズとトマトパウダーで炒め、大葉とポン酢でいただきました。 ( 3 )
€8
発見
えだまめ
マルドン塩を加えた蒸し大豆。 (5)
€4
ガンベロ・ロッソのカンノレット
チーズ、胡椒、トリュフ
€12
マグロのカンノレット
赤マグロ、ストラッチャテッラ、ペストパウダー。 (1,3,4,7)
€8
サーモンのカノレット
サーモン、スモークストラッチャテッラ、ピスタチオ。 (1,2,3,4)
€7
たこ焼き
和風マヨネーズ、たこ焼きソース、青のり、鰹節 / 6個（4.5）
€7.5
干しタラのリッソール
6個（1、3、8）
€7
海の泡ミートボール
海の泡、ウニの果肉、レモンドレッシングを添えたブレッドボール。 - 6個（1、3、7、8）
€6
アレルゲンの凡例
1) 乳糖 2) ドライフルーツ、3) グルテン 4) 小麦 5) 大豆 6) 貝類 7) ニンニク 8) 卵 9) ごま 10) 玉ねぎ
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