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タルタルとカルパッチョ
タルタル
サーモンタルタル
アボカド、サーモン、イクラ、ニラ、ごまポン酢。 (9.5)
€12
カンパチタルタル
アボカド、エクストラバージンオリーブオイル、ポン酢、ニラ、ライムマヨネーズ。 (5)
€15
バルフェゴの赤マグロのタルタル
油、塩、ニラ、わさび、とびこ。
€17
カルパッチョ
Carpaccio di Seppia*
Con mayo all’ostrica, gelèe di Tosazu, Aonori, Shiso, Pepe sansho, salsa ponzu e olio evo. (3,5)
€16
Nuovo arrivo in carta!
カンパチのカルパッチョ
きざみわさび、ニラ、ゴマ、グラスワート、土佐。
€15
サーモンのカルパッチョ
ポン酢、黒トリュフマヨネーズ、ニラ、イクラ。 (5)
€10
アレルゲンの凡例
1) 乳糖 2) ドライフルーツ、3) グルテン 4) 小麦 5) 大豆 6) 貝類 7) ニンニク 8) 卵 9) ごま 10) 玉ねぎ
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